- LE DOLCEZZE DI NANNI, dans le prolongement de la Boulangerie de Giovanni Marini, préserve et transmet, avec ses recettes traditionnelles, l'histoire séculaire de la pâtisserie de la région Toscane. L'entreprise fonctionne en s'appuyant sur environ vingt-cinq salariés, dirigés par l'Administrateur Luca tandis que Marco gère tous les processus de production. Au grand sens commercial et à la fonction humaine de Floriana est ajoutée
- la gestion des magasins. Les recettes très anciennes, rigoureusement associées à l'emploi d'ingrédients entièrement naturels et aux procédures de travail, sont telles que les produits de l'entreprise “LE DOLCEZZE DI NANNI” se distinguent de par leur qualité absolue et leur artisanat. Les ventes sont exclusivement dédiées à un marché très raffiné de détail qualifié, servant environ deux mille Clients Italiens et la plupart des plus belles vitrines
- mondiales du secteur. Ce n'est pas par présomption mais pour un contrôle efficace que l'Entreprise conserve jalousement les certificats d'expertise et de sympathie qui, au fil des années lui ont été remis par des Personnes célèbres comme, par exemple, la Famille Royale Britannique et/ou le Président Ciampi, qui chaque année envoie conjointement à Signora Franca un message pour se féliciter de l'immuable tradition et de la qualité des produits. Chaque jour naît une
- “idée” de laquelle jaillit un travail patient de perfectionnement et, chaque année, l'Entreprise parvient à offrir au palais des plus fidèles et gourmands de ses consommateurs de nouvelles tentations à savourer dans la tranquilité du foyer ou en compagnie d'amis.