Pasta de amêndoa

O trabalho artesanal, como conta a história, é efectuado inteiramente à mão, respeitando todas as antigas etapas de produção que são a garantia da elevadíssima qualidade do produto final. As pastas são obtidas através da mistura dos ingredientes de primeiríssima escolha e utilizando exclusivamente as amêndoas Mediterrâneas e Avelãs do Piemonte sem quaisquer frutos secundários como a amêndoa Armelline (caroço de damasco).
A percentagem de Amêndoa e/ou Avelã presentes no produto final oscila entre um mínimo de 38% e um máximo de 45%.